Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı sıcak suyu
- 2 adet haşlanıp ezilmiş orta boy patates
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Küçük 1 soğan
- Çeyrek demet maydanoz
Bulgurlu Patatesli Köfte Tarifi Yapılışı
- Bulguru sıcak suyla ıslatıp 10 dakika demlendirin.
- Üzerine patatesi, çok küçük doğranmış soğanı, maydanozu, salçayı, yumurtayı ve tuzu ekleyin.
- Unu azar azar ekleyip iyice yoğurun. Şekil alacak kıvama gelene dek un ekleyin.
- Patateslerin büyüklüğüne göre un miktarı da değişebilir.
- Köfte şeklini verip 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
- Bol sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Naneli, zeytinyağlı ve sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
