Çamaşır Böreği Tarifi

Çamaşır Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket instant maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta akı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 200 gram margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 7 su bardağı un

İç malzeme;

• 300 gram kıma
• 1 baş soğan
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşı tuz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, susam

Çamaşır Böreği Tarifi Yapılışı

1. Derince bir kabın içine 1 paket instant mayayı ,tuzu şekeri, sıvı yağ, yumurta beyazını ve ısıtım ılıttığımız sütü unu ilave edip yoğuruyoruz.Yoğurduğumuz hamur kulak memesinden biraz yumuşak olucak.
2. Hamuru bir kabın içine alıp üzerini streç filme sarıp 25 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Hamur mayalanırken kıymayı bir kaba alıp 1 soğanı rendeliyoruz.
4. Karabiber ve tuz ilave ederken yoğuruyoruz.
5. 25 dk mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölerek tek tek açıyoruz, her açtığımız hamurlarımızın aralarını yumuşak margarinle yağlıyoruz en üst 6. cı kat hariç.
6. Diğer 6 hamurunda aynı şekilde yapıyoruz.
7. Sonra 6 lı yağladığımız hamurları tepsi büyüklüğünde açıyoruz ve yine margarin sürüp kıyma ilave edip rulo sarıp çamaşır gibi aksi yöne çeviriyoruz yani çamaşır sıkar gibi.
8. Sonra tepsiye U şeklinde koyuyoruz.
9. Daha sonra diğer 6 katlı hamurunda aynı şekilde açıp yalayıp çamaşır gibi kıvırıyoruz.  Ve tepsiye iç içe gelecek şekilde U yapıyoruz.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam döküyoruz.
11. 20 dk daha tepside kabarmaya bırakıyoruz hamur kabarınca 200 derece ısınmış fırında 20-25 dk pişiriyorum.
12. Fırından çıkınca üzerine margarin sürüp ilk sıcağı çıkana kadar üstü açık bırakıyoruz. Sonra sofra bezi ile örtüp yumamasını bekliyoruz. AFİYET OLSUNN