Hasta Çorbası Tarifi

Hasta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı şehriye veya pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 kase yoğurt
• 1 yumurta
• 5 diş sarımsak
• Kekik, kuru nane, toz zerdeçal, tuz
• Zeytinyağı

Hasta Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Mercimek ve şehriyeyi (pirinç) tavuk suyuyla birlikte kaynatıyoruz.
2. Mercimekler pişene kadar yirmi dakika kadar kaynatılır.
3. Yoğurt, yumurta ve toz zerdeçal çırpılır, yavaş yavaş kaynayan çorbaya eklenir.
4. Eklerken sürekli karıştırılır.
5. Tavaya zeytinyağı eklenir içerisine kuru nane, kekik ve dövülen sarımsaklar eklenir.
6. Hazırladığımız sosu kaynayan çorbanın üzerine döküp on dakika kadar daha kaynatalım.