Orijinal Şam Kurabiyesi (20 Adet) Tarifi

  Malzemeler 125 gram tereyağı ya da margarin (oda sıcaklığında, ben tereyağı kullandım) 3 yumurta (1’inin sarısı üzeri için ayrılacak) 1,5 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 adet portakal kabuğu rendesi 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 çay kaşığı dolu zerdeçal 600-650 gram arası un (kontrollü ekleyin) Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı Ceviz Nasıl Yapılır? Tüm hamur malzemeleri yoğurma kabına alalım ve karıştıralım unu kontrollü şekilde ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuralım. (çok sert olmamasına dikkat edelim) Hamurdan ortalama 65 gramlık parçalar koparıp yuvarlayalım. Bu ölçülerden 20 adet çıkıyor, siz daha ufak ya da daha büyük yapabilirsiniz. Tepsiye dizelim. Üzerlerine yumurta sarısı sürelim. Bıçak ya da makas yardımıyla üzerine artı (+) şeklinde kesik atıp ceviz serpiştirelim. Önceden ısıtılmış 175°c alt üst ayarlı fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra dinlendirip, servis edelim.
Yorum Gönder

Mini Kurabiye Tarifi

Mini Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 125 gr margarin (Oda sıcaklığında)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 1 paket Dr otker çeşnili kabartma tozu
  • 1 yumurta akı (Sarısı üzeri için)
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • Aldığı kadar un
Üzeri için
  • Çörek otu ve susam

Mini Kurabiye Tarifi Yapılışı

  1. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak bir hamur yapalım.
  2. Hamura küçük yuvarlak şekil vererek firın tepsisine dizelim.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
  4. Çörek otu ve susamla süsleyelim.
  5. 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirelim.
NOT: pişirme süresi fırına göre farklılık gösterebilir bu nedenle kontrollü pişirelim
üzeri için kullandığım susamı çok az kavurdum daha lezzetli oluyor denemek isterseniz farkı göreceksiniz. şimdiden afiyet olsun
Yer: Ordu, Türkiye

Yorumlar

Yorum Gönder