Nefis Sebze Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- Bir avuç karnabahar
- Bir avuç brokoli
- 1 adet kapya biber
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 çay bardağı kırmızı mercimek
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 7-8 su bardağı sıcak su
- 1 adet et suyu tablet
Üzeri için:
- Limon suyu (Kruton ekmekte harika oluyor )
Nefis Sebze Çorbası Tarifi Yapılışı
- Önce tencereye tereyağı koyup soğanı yemeklik doğrayıp kavuruyoruz.
- Sonra brokoli, karnabarı, havuç, patates, kapya biber ve sarımsağı iri şekilde doğrayıp ilave edip 4-5 dakika hepsini birlikte kavuruyoruz.
- Sonra salçayı ilave ediyoruz, kırmızı mercimeği ekleyip karıştırıyoruz, tuz, kimyon ve naneyi ekleyip sıcak su ilave edip, et suyunu da koyup yarım saat sebzelerin yumuşaması için pişmeye bırakıyoruz.
- Sonra blendirda eziyoruz, eğer kıvamı koyu olursa suyunu ayarlıyoruz.
- Servis ederken üzerine limon suyu sıkıyoruz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder