Şehriyeli, Sütlü Köz Domates Çorbası Tarifi

Şehriyeli, Sütlü Köz Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adet orta boy domates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 4, 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, kekik, karabiber(damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
• Bir fiske kadar şeker
• 3 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ

Kroton /kıtır ekmek tarifi;

• 3 adet tost ekmeği
• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağ
• Yarım çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber

Şehriyeli, Sütlü Köz Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

Çıtır ekmek için Tavaya tereyağ ve zeytinyağ alınır ve eritilir. İçine baharat ve küp doğranmış tost ekmeği ilave edilir ve kızartılır.

1. Öncelikle uygun bir fırın kabına yağlı kağıt serilir.
2. Ve domates ve sarımsak ortadan bölünür.
3. Soğan ve kapya biberi 4 bölünür.
4. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağ gezdirilir.
5. Bir tutam kekik, bir tutam karabiber, bir tutam şeker ve bir buçuk çay kaşığı kaşığı kadar tuz serpilir.
6. Önceden ısıtılmış 220 dercede 30 dak közlene kadar pişirilir.
7. Pişmeye yakın uygun bir tencereye bir yemek kaşığı tereyağ eritilir.
8. 1 yemek kaşığı un ve salça ilave edilerek kavrulur.
9. Üzerine 4, 5-5 su bardağı sıcak su dökülerek karıştırılır.
10. Fırından çıkarılmış köz sebzeler tencereye alınır ve blenderden geçirilir.
11. İçine 3 yemek kaşığı tel şehriye ilave edilir ve 2 dak orta ateşte kaynatılır.
12. En son bir su bardağı süt ilave edilerek bir taşım daha kaynatılır.
13. Eğer kıvamı size göre koyuysa biraz sıcak su ilavesi yapabilirisiniz.
14. Ben tekrar tuz ilavesi yapmadım. Çorba ocaktan alınır ve 5 dak dinlendirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

REKLAM

powered byTagOn