Türlü Yemeği Tarifi

Türlü Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• orta boy soğan
• 250 gr kuşbaşı (Dana)
• 2 adet küçük boy patates
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates (Ben konserve menemenlik kullandım)
• 2 tane yeşil biber

Türlü Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Soğanları ince ince kıyıyoruz. Ardından tenceremize tereyağını alıyoruz( tereyağı yoksa sıvı yağı )
2. Soğanları ve yeşil biberleri koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince kuş başı etimizi koyup soğanla birlikte kavurmaya devam ediyoruz(3. dk)
4. Ardından küp küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz 2 dk kavurduktan sonra patlıcanlarımızı koyuyoruz.
5. Ardından sarımsakları ekleyip küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
6. Üzerine. 3 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve tuzunu kırmızı biberini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.