Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi

 

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 300 gram kıyma
• 2 kilo pırasa
• 5 -6 adet havuç
• 3 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı su
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

  Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle kıymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
• Ardından yağını ve küp küp doğradığımız soğanları ilave edip kavurma işlemine devam ediyoruz.
• Kavrulan karışıma salça ve kırmızı biberi de ilave edip güzelce salça kokusu çıktıktan sonra havucu ilave ediyoruz .
• Biraz daha kavurup havuçların rengi döndükten sonra pırasayı da ekliyoruz.
• Pırasanında rengi dönünce baharatları ve damak zevkime göre tuzunu ayarlayıp bir çay bardağı suyu ekliyoruz.
• Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz

Havuçlu Ispanak Yemeği Tarifi

 

Havuçlu Ispanak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilo ıspanak
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz pulbiber
• Sıvı yağ

Üzeri için

• Yoğurt

  Havuçlu Ispanak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Öncelikle ıspanakları güzel bir şekilde yıkayalım.
• Kuru soğanı yemeklik doğrayıp üzerine rendelenmiş havuçları ekleyelim sıvı yağ koyduğumuz tencerede kavuralım.
• Ispanakları yemeklik doğrayalım.
• Tencerenin içerisine alalım.
• Tuz ve pulbiberini ekleyip kapağını kapatalım. Kendi suyuyla pişmesini sağlayalım.

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kilo pırasa incecik doğranıp yıkanmış (yeşil saplarınıda kullanabilirsiniz)
• 1 tane soyulup incecik doğranmış havuç
• 1 avuç kıyma
• Tuz
• Pulbiber
• Zeytinyağı
• Karabiber
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• 1.5 su bardağı sıcak su

  Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını, kıymayı ve havucu bir tencereye koyun ve karıştırarak kavurun.
• Kavrulan kıymaya pırasayı ilave edip ara sıra karıştırarak ezmeden 5 dakika kadar pişirin.
• Biber salçası, domates salçası, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyip bir kaç dakika daha kavurun.
• 1. 5 su bardağı kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekip pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin.
• Pişen pırasa servise hazır. Şifa olsun.

Ayva Yemeği Tarifi

 

Ayva Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 200 gram yağsız dana yada kuzu kuşbaşı
• 5-6 tane küçük arpacık soğan yada büyük soğan
• 2 tane büyük ayva
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım cay bardağı pekmez
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 cay kaşığı tuz
• Sıcak su

  Ayva Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

• Eti tencereye alalım çok kısık ateşte arada bir karıştıralım.
• Suyunu bırakıp çekmeye başlayınca 2 su bardağı sıcak şu koyup yine kısık ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
• Diğer tarafta 2 yemek kaşığı tenceremize alalım.
• Soğanları koyalım kısık ateşte biraz kavuralım soğanlar kızarsın.
• Üzerine dilimlediğimiz ayvaları koyup tencerenin kapağını kısık ateşte arada bir karıştırarak bir 15 dakika kadar kavuralım.
• Pişen eti üzerine boşaltalım ayvaların üzerini iki parmak geçecek kadar kaynar şu biraz tuz(damak zevkinize göre)1 yemek kaşığı şeker yarım çay bardağı pekmezi koyup bir karıştıralım.
• Kapağını kapatıp ayvalar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirelim.
• Çatalı ayvaya batıralım rahatça giriyorsa yemeğimiz pişmiştir.Sıcak sıcak yeyiniz.

Kıymalı Patates Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 kilo patates (kişi sayısına göre)
• 400 gram kıyma
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet domates
• 1 adet beyaz soğan
• 1 adet kırmızı soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 adet yeşil soğan
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet yumurta
• Tuz, karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Tepsiye bulamak için;

• 1 çay bardağı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ

  Nasıl Yapılır?

• Patatesleri ince dilimler halinde kesip kızgın yağda kızartıyoruz, iç harcı için; tavaya sıvı yağ koyup ısıtıyoruz.
• Soğanları küp küp doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, kıymayı ilave edip tekrar karıştırıyoruz, baharatlarını ekliyoruz, domatesleri de doğrayıp içine ilave edip karıştırıyoruz, kavrulduktan sonra ocaktan alıyoruz.
• Patatesleri koyacağımız kalıba ya da borcama önce zeytinyağ koyup yağlıyoruz, üzerine galeta unu serpiştirip her yerine gelecek şekilde koyuyoruz, patatesleri yerleştiriyoruz.
• Sosu için bir kabın içine yumurtaları kırıp karıştırıyoruz, yeşil soğan, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip karıştırıyoruz, sosunuzdan biraz patateslerin üzerine döküyoruz.
• Üzerine kıymalı harcı koyup onun üzerine kaşar peyniri ekleyip, tekrar patatesle kapatıyoruz, en son kalan sosu yemeğimizin üzerine döküyoruz.
• 190 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz (20 dk kadar) Deneyeceklere afiyet olsun 

Sebze Yemeği Tarifi

 

Malzemeler

• 1 büyük boy kuru soğan
• 2 büyük havuç
• 250 gram mantar
• Brokoli
• Karnabahar
• 2 patates
• 2 kapya biber
• 3-4 diş sarımsak

Sosu için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı domates sos
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pulbiber, kırmızı biber (hangi baharatı seviyorsanız onu kullanın)

  Nasıl Yapılır?

• Bütün malzemelerimizi eşit büyüklükte kesmeye özen gösterelim. İstediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
• Tenceremize malzemelerimizi sırasıyla soğan, havuç, mantar, brokoli, karnabahar, kapya biberler, sarımsak diziyoruz.
• Sosumuz için sıcak suyumuza salçalarımızı, osusumuzu ve baharatlarımızı koyup güzelce karıştırıyoruz, tenceredeki sebzelerin üzerine döküyoruz.
• 1 kaşık tereyağımızı minik minik parçalar halinde tencerenin üzerine koyuyoruz ve yarım çay bardağı zeytinyağımızı da ekleyip kaynayana kadar orta kaynamaya başlayınca kısık ateşte 1 saat pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 100 gr kıyma
• 1 tane soğan
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 kilo karnabahar
• 2 havuç
• Tuz

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi Yapılışı

26 kasım 2019
Merhabalar,

1. Kıymayı yayvan tencerenize alın o kavrulurken soğanları doğrayın ardından beraber kavurun.
2. Salçayı ve biraz yağ ile ekleyin kavurun kokusu çıkana kadar.
3. Havucu ve karnabaharı ekleyin. ( ben biraz sirkeli suda beklettim ) yarıya kadar su ilave edin ve pişirin. Afiyet olsun 

Türlü Yemeği Tarifi

Türlü Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• orta boy soğan
• 250 gr kuşbaşı (Dana)
• 2 adet küçük boy patates
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates (Ben konserve menemenlik kullandım)
• 2 tane yeşil biber

Türlü Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Soğanları ince ince kıyıyoruz. Ardından tenceremize tereyağını alıyoruz( tereyağı yoksa sıvı yağı )
2. Soğanları ve yeşil biberleri koyup pembeleşene kadar kavuruyoruz.
3. Soğanlar pembeleşince kuş başı etimizi koyup soğanla birlikte kavurmaya devam ediyoruz(3. dk)
4. Ardından küp küp doğradığımız patateslerimizi ekliyoruz 2 dk kavurduktan sonra patlıcanlarımızı koyuyoruz.
5. Ardından sarımsakları ekleyip küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
6. Üzerine. 3 su bardağı sıcak suyumuzu ilave ediyoruz ve tuzunu kırmızı biberini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.

Pırasa Yemeği Tarifi

Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet pırasa
• 3 büyük havuç
• 3-4 yemek kaşığı pirinç
• 1/2 (yarım) limon
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı

Pırasa Yemeği Tarifi Yapılışı

Merhaba arkadaşlar
Sağlıklımı sağlıklı lezzetli mi lezzetli bir tarifim var sizler için.
en çookda son bahar ve kış aylarında popüler bir yemekdir biz ailecek çok seviyoruz. 

Şimdi arkadaşlar öncelikle

1. Ketıl’a su doldurup kaynatalım ve pirincimizi bir kaseye ekliyerek üzerine sıcak su doldurup kenarda bekletelim.
2. Sonra bütün malzemelerimizi hazırlıyalım öyle pişirmeye geçelim.
3. Pırasalarımızı temizleyelim ve iyice yıkıyalım defalarca cünkü aralarında toprak oluyor.
4. Sonra kalın kalın halka şeklinde doğrayalım.
5. Son yeşil kısımlarını da kulanın atmayın ve bir kabın içine koyalım içine de su dolduralım biraz suda beklesin tekrar emin olmak için toprak kalmaması için suda bekletiyorum ben.
6. Sonra havuçlarımızı yıkayalım ve soyalım sonra çok kalın olmama şartıyla halka şeklinde doğrayalım ve bir kaseye koyalım.
7. Son aşamaya geldik ve tenceremize zeytin yağını ekliyerek ilk olarak havuçlarımızı kavuralım 2 dakika kavurdukdan sonra salçaları da ekliyelim ve iyice özlestirelim kavuralım.
8. Sonra elimizi tabiki de önce yıkadıkdan sonra pırasaları sudan elimizle süzerek tencereye ekliyelim ve biraz havuclarla beraber kavuralım ama dikkat çok karıştırmayın yoksa pırasalar dağılır içi çıkar.
9. Pırasaların üzerine kaynatdığımız suyu ekliyelim üzerine geçene kadar. ve kapağını kapatıp fokurdamaya bırakalım.
10. En son olarak içerisine yıkadığımız pirinçlerimizi ve baharatımızı ekliyelim iyice bi karıştıralım ve yarım limon suyunu da unutmayalım isteğe göre dilerseniz icerisine veya herkez kendi tabağına da ekliyebilir. Yemeğimizi 15-20dakika pişirelim ara sıra karıştırıp tadına bakalım pişmişmi diye.Yemeğimiz poştikden sonra servise hazırdır

Şimdiden afiyet olsun

Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kilodan biraz az kuşbaşı et
• 2 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 tane domates
• 1 tane soğan
• 1, 5 yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı un
• Tuz
• Karabiber

Etli Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Kuşbaşı etimizi bir tencereye alıp 15 dakika haşlayalım. (böyle daha yumuşak oluyor)
2. Sonra başka bir tenceremize soğanımızı küçük küçük doğrayalım.
3. Zeytinyağımızı ekleyelim. İyice ölene kadar kavuralım.
4. Sonra etimizi ekleyelim onunla beraber kavurmaya devam edelim.
5. Daha sonra salçamızı ekleyelim.
6. Üzerine rendelenmiş domatesimizi ve bir tatlı kaşığı unumuzu ekleyelim.
7. Sonra nohutumuzu ekleyelim. Hepsi güzelce karıştırıp harmanladıktan sonra kaynamış suyumuzu ekleyelim. Suyu çok fazla olmasın nohutların üzerini birazcık geçse yeterli olacaktır. Sonra 25 dakikada orta ateşte pişirelim. Herkese afiyet olsun

Karnabahar Yemeği Tarifi

Karnabahar Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet orta büyüklükte karnabahar
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 100-150 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber pul biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Karnabahar Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Soğanları küp doğrayalım ve zeytinyağı ile kavuralım.
2. Sonrasında kıyma ve salça ilave edelim pişirelim.
3. Havuç ve bölerek ayırdığımız karnabaharlarımızı koyalım ve kavuralım, baharatlarını ekleyelim.
4. Son olarak patatesi koyalım , üzerini geçecek kadar su ilave edelim ve yemeğimizi pişirelim.

Afiyet olsun.

Karnıyarık Yemeği Tarifi

Karnıyarık Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo patlıcan

Kızartmak İçin ;

• 2 – 3 su bardağı sıvı yağ

İç Harcı İçin ;

• Yarım kilo kıyma
• 1 adet büyük soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Baharatlar
• 2 diş sarımsak

Karnıyarık Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Patlıcanları alacalı keselim. Buyuk patlıcanları ikiye bölelim.
2. Ardından kızgın yağda kızartalım bu sırada iç harcını hazırlayalım.
3. İlk önce az göz kararı sıvı yağ atıp ardından soğanları yemeklik doğrayıp kıyma ile kavuralım biberleri doğrayıp atalım.
4. Ardından salça ve sarımsakları atalım yarım çay bardağı su atalım.
5. Fırın tepsimize patlıcanları bıçakla kesip içlerini çatal ile ezelim.
6. Ardından hazırladığımız harcımızı içerisine katalım.
7. Üzerine biber ve domates ile süsleyelim.
8. 2, 5 su bardağı su ilave edip önceden ısıtılmış 200 derecede ki  fırınımıza verelim.

Nohut Yemeği Tarifi

Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı nohut
• Dana eti (İstenilen miktarlar)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Pulbiber, kara biber ve tuz

Nohut Yemeği Tarifi Yapılışı

1. Eveeett nohut yemeği yapmak için nohutu bir gece önceden suyla ıslatmamız şart  Eğer unutuyorsanız bir seferde iki üç seferlik yapacağınız kuru baklagilinizi ıslatıp suyunu süzüp buzluğunuza atabilirsiniz 
2. Yemeğimizin yapımına kuş başı doğradığımız etimizi tenceremize alalım ve kendi suyunu salıp çekene kadar pişirelim. ( etiniz kemikliyse az bir yağda arkalı önlü mühürleyelim )
3. Suyunu çeken etimize yağı ve yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım.
4. Kavrulan soğana ,salçayı ilave edelim ve nohutu ekleyelim. Ben nohutu ıslattığım ilk suyu döküp ikinci kez su ekliyorum ve bu suyu yemeğime katıyorum. Çok daha lezzetli oluyor. Evet nohut suyunu da ekleyip yetersizse üzerine biraz da normal su ekleyebilirsiniz ve baharatlarını ekleyip tencerenin kapağını kapatalım. Benim nohutum 20 dk pişti. Sizlere afiyet olsun 

REKLAM