Yaprak Poğaça Tarifi

Yaprak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 1 bardak ılık süt
• Yemek kaşığı toz maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yumurta(beyazı içine sarısı dışına)
• 3 su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kat araları için ;

• 50 Gr tereyağ

Yaprak Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Süt ,şeker ve maya karıştırılıp 5 dakika beklenir.
2. Daha sonra sıvı yağ ,tuz, yumurta akı un önce tahta kaşıkla sonra elle yoğurulur.
3. 1 saat mayalanması için dinlendirilir.
4. Hamur mayalandıktan sonra hamur 6 ya bölünür ve azıcık unla servis tabağı büyüklüğünde açılıp bitirdikten sonra her açtığımız hamurun arasına erittiğimiz tereyağ ve yumurta karışımından 5 tanesine sürüyoruz. Son kata sürmüyoruz.
5. 5 dakika dinlendirdikten sonra elimizle üzerine bastırıp biraz daha büyütüyoruz.
6. Sonra 8 eşit parçaya bölüp şekillendirip üstüne yumurtalı tereyağından sürüp 180 derece fırında pişiriyoruz.
7. Üstü altı kızarınca kapatıyoruz.
   Afiyet Olsun