Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 çiçek brokoli
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı un
• 3 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı karabiber
• Sıvı yağ ( göz kararı)

Brokoli Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Havuç ve patateslerimizi rendeliyoruz.
2. Yemeklik doğradığımız soğanları ve sarımsaklar ile az sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Daha sonra ayrı bir tencerede sıvı yağ ile unu kokusu çıkana kadar kavuruyoruz, kavurduğumuz soğan sarımsak havuç ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam ediyoruz ve kavurduğumuz unuda ekliyoruz.
4. Suyumuzu göz kararı koyuyoruz. Var ise tavuk suyu et ekliyoruz .
5. 5 -10 dakika kaynadıktan sonra küçük küçük brokilileri ekliyoruz.
6. Tuzumuzu ekleyip 5 dakika kaynatıp kapatıyoruz, ve blendırdan geçiriyoruz.
7. İsteğe bağlı olarak karabiberde eklenebilir, afiyet olsun