Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1, 5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isotbiber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı yediturlu
• Varsa biraz kurutulmuş reyhan
• Nane
• Tuz
• 1 baş kuru soğan
• Maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

En sevdiklerimden Mercimek köftesi

1. Mercimeği 3-4 su bardağı kadar su ekleyerek düdüklü tencereye koyun ve 5-7 dakika kadar pişirin -mercimek erimiş olsun
2. Altını kapatıp bulguru ekleyin ve kapağını kapatın.
3. Bulgur suyu çekmesini beklerken bir büyük baş soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya alın.
4. Tavada soğanı öldürdükten sonra salçaları ve baharatları ekleyin 2 dakika kavurun ve altını kapatın.
5. Maydanozu ince ince kıyın.
6. Bulguru bir yoğurma kabına alın.
7. Salçalı soğanlı sosu da ekleyin ve yoğurdun.
8. En son maydanozu ekleyin.
9. Köfteleri çiğ köfteden büyük elinizle sıkıp tabaklara pay edin.
   Afiyet olsun
   Not : Yağını ve baharatlarını iyi ayarlayın ara ara tadına bakın özelliklere bulgur çok yağı çeker ayarını anlarsınız zaten. .