Biberli Poğaça Tarifi

Biberli Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 bardak süt
• 1 bardak su
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 paket kuru veya yaş maya
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un

Harcı için;

• 1 adet kuru soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet sürk (Yoksa çökelek)
• 1 fincan el yapımı biber salçası
• 1 fincan dolusu sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı kekik
• Susam
• Çörekotu
• Tuz

Biberli Poğaça Tarifi Yapılışı

1. Harcı için.Maydanoz kuru soğanı ince ince doğrayıp diğer malzemeleride katarak iyice karıştırın.
2. Hamuru için.Su ve sütü iyice ılıtıp kaba alın şeker tuz ve mayayı da alıp iyice karıştırarak eritin sıvı yağı da ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra unu ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Üstünü kapatıp 10 dk dinlendirip şekil verip tepsilere düzün 10 dk ılıttığınız fırının içine üstünü kapatıp en az bir saat mayalamaya bırakın.
4. Mayalandıktan sonra pişirmeye başlayabilirsiniz. İsterseniz piştikten sonra soğutup buzlukta da muhafaza edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN