Özel Soslu Şehriye Çorbası Tarifi

Özel Soslu Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet domates
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy kuru soğan
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 9 su bardağı su (Yarısı tavuk veya etsuyu yoksa bulyon)
• 1 yemek kaşığı salça
• 7-8 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (Damak tadınıza göre)
• Limon suyu

Özel Soslu Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı

Arkadaşlar, bu çorbayı mutlaka deneyin. soğan ve sarımsak şahane bir tat veriyor. Buyurun tarifime;

1. Soğan ve sarımsakları soyup, iri parçalara bölelim.
2. Domateslerin kabuklarını soymadan, soğan ve sarımsaklarla beraber rondodan geçirelim.
3. Çorba tenceremize yağı koyup, 2 yemek kaşığı un ekleyerek 2-3 dakika kavuralım.
4. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar kavuralım.
5. Rondoda çekilen sebzeleri ekleyip, karıştırarak kapağını kapayıp 3-4 dakika pişirelim.
6. Kapağını açıp suyunu ve tavuk suyunu ekleyip karıştıralım.
7. Kaynayınca şehriyeyi ilave edelim. baharatlarını ve tuzunu atıp 4, -5 dakika pişince ince doğranmış maydanozu ekleyip ocağı kapatalım. servis ederken limon şart. Afiyet olsun.