Ev Yapımı Tavuk Döner (Sabah Hazırlayın Akşam Pişirin) Tarifi

Ev Yapımı Tavuk Döner (Sabah Hazırlayın Akşam Pişirin) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kemiksiz göğüs eti
• 2 adet tavuk pirzola

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt (Susuz)
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Kimyon
• Pulbiber
• Karabiber
• Tuz

Ev Yapımı Tavuk Döner (Sabah Hazırlayın Akşam Pişirin) Tarifi Yapılışı

1. Pirzolanın derisini ve kemiğini çıkartalım.
2. Bu arada derisini ve kemiğini atmayın küçük bir tencereye alıp üzerine biraz su ekleyin ve kaynatın tavuk suyunuz hazır olsun :))
3. Kemiksiz göğüs etini ve pirzolayı iki parmak kalınlığında ve uzunlamasına keselim.
4. Tavuk eti kuru olduğu için pirzola ayrı bir lezzet veriyor.
5. Soğanı ve sarımsağı rendeleyip diğer  malzemelerle birlikte derin ve geniş kabın içine alıp güzelce harmanlayalım.
6. Baharatları azaltıp çoğaltılabilir farklı baharatlar da kullanabilirsiniz.
7. Hepsini sosun içine alalım ve elimizle sosla iyice özleşene kadar karıştıralım.
8. Tezgaha uzunlamasına ve yanlamasına üç dört kat streç filmden serelim.
9. Tek kat yapmayın yoksa eti toparlayıp sarmak çok zor olacaktır.
10. Sosladığımız eti streç filmin üzerine alıp yuvarlak rulo şeklinde saralım.
11. Buzluk bölümünde iyice donması beş altı saat bekletelim.
12. Pişireceğiniz zaman yarım saat önceden dondurucu dan çıkartıp hafif çözülmeye başladığında dönerin üzerinden tutarak keskin bir bıçakla dilimleyerek keselim.
13. Kızgın sıvı yağ da çevirerek hepsini kızartıp afiyetle yiyebilirsiniz.