Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı kadar sıvı yağ
• 2 adet Yumurta (1 yumurtanın sarısını üzeri için ayıralım)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• Yaklaşık 8 – 8, 5 su bardağı un

İç Malzemesi

• Maydanozlu peynir (İsteğe göre patatesli, kaşarlı da yapılabilir)

Üzeri için:

• Susam

Yumuşacık Puf Poğaça Tarifi Yapılışı

1. İlk olarak Ilık süt ile mayayı bir kaba alıp karıştırıyoruz.
2. Daha sonra ılık süt ve maya dışında tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırıyoruz. Şekerin erimesine lütfen dikkat edin 
3. Son adımda süt ve mayayı ekleyip biraz çırptıktan sonra elenmiş unumuzu yavaş yavaş ekliyoruz. Kıvamı çok katı olmasın Yaklaşık 8, 8-5 su bardağı un tam olarak tutuyor.  Yarım saat 45 dakika mayalanması için beklemeye alıyoruz isterseniz fırınınızı kısık ayarda ısıtıp o şekilde de mayalandırabilirsiniz
4. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler alıp iç harcını ekliyoruz ve poğaçalarımıza şeklini verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsilerimize koyuyoruz. Tepside bir 15 dakika kadar bekletirseniz biraz da tepsi mayası alır 
5. Yumurtalarını da sürüp üzerine susam serpiyoruz.
6. 200° lik fırınımızda üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 30 dakika yazdım fakat her fırının pişirme süreci farklı olduğu için siz üzeri kızarınca alın 
   ikram için hazır
   afiyet olsun