Elmalı Köfte Tarifi

Elmalı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı sefer kitel bulguru
• 3-4 ekşi elma
• 5 su bardağı su
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yumurta
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Tuz
• Toz kişniş

Elmalı Köfte Tarifi Yapılışı

1. Sefer kiteli çukur bir kaba alın.
2. Üzerine sıcak su gezdirip hafifçe yumuşamasını sağlayın. Tuz ve kişniş ilave ederek yoğurun.
3. Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarına hafifçe bastırın.
4. Süzme yoğurdu, yumurta su ve sütle birlikte bir kapta çırpın. Soğanı kıyıp ayçiçek yağında kavurun.
5. Yoğurtlu karışımı azar azar ekleyin.
6. Karışım kaynadığında küp kesilmiş elmaları ve köfteleri ekleyip pişirin. Sıcak servis yapın.