Pratik Çiğ Köfte Tarifi

Pratik Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı esmer ince bulgur
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Varsa bir yemek kaşığı da domates konservesi koyabilirsiniz lezzet veriyor ☺️
• 1 yemek kaşığı limon

Pratik Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

Herkese merhaba uzun süredir buralarda değildim karantina günleri sebebiyle geri döndüm 🥰 canımız çok çiğ köfte istedi ama dışardan almaya çekindik biz de işe giriştik. Sanırım bu tariften sonra bir daha hazır çiğ köfte almam 😃
Çiğ köftemizde en büyük yardımcınız blendır olacak unutmadan hatırlatayım 🤗

1. Bulguru tuz atarak sıcak suyla ıslatıp bir 5 dakika demlendirelim.
2. Sonra soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ayrı bir kaba.
3. Soğanın suyunu sıkıp atıyoruz bulgurun içine.
4. Daha sonra diğer malzemelerin hepsini atıp kaşıkla bir güzel karıştırın.
5. Bu sırada tadına bakıp baharat eklemesi yapabilirsiniz zevkinize göre.
6. Sonra alıyoruz çorba çektiğimiz blendırı elimize yukarıdan aşağı doğru bastırarak gezdire gezdire çekiyoruz köfteyi.
7. Hiç zahmet edip de yoğurmaya gerek kalmıyor. Büyük robot varsa onda da yapabilirsiniz çok koymayıp ama blendır daha temiz ve pratik oluyor.
8. Kaşıkla arada karıştırın ki alt üst eşit çekilmiş olsun.
9. Ve hazır çiğ köfte elimizle bir iki karıştırırsak daha iyi kıvama geliyor.
10. Şeklini verip sunuma hazırlayabilirsiniz yanına da yeşillikler ve mis gibi ayran 🤩
    Afiyet olsun 😋