Sucuk Köfte Tarifi

Sucuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 1. 4 kg Kıyma
• 5 gr Sarımsak
• 10 gr Kimyon
• 5 gr Karabiber
• 1 gr Yenibahar
• 25 gr Tuz
• 3 gr Karbonat
• 1 Bardak Su
• 1 Çay Bardağı Çiçekyağı

Sucuk Köfte Tarifi Yapılışı

Bu tarif çok güzel ve sucuk tadında bir köfte çeşitidir. Ben yukarıda verdiğim malzemeleri 1. 4 kg kıyma ile yaptım.
Orjinalinde 1 kg kıyma kullanılmaktadır.

1. Evvela sarımsakları eziyoruz.
2. Tüm baharatları bir kapta topluyoruz.
3. Kıymayı geniş bir kaba alıyoruz su hariç tüm malzemeyi kıymaya ekleyerek azar azar suyu karışımın içine dökerek 15 dakika kadar yoğuruyoruz.
4. Karışımı bir gece beklettikten sonra yağda kısık ateşte pişiriyoruz.
5. Sucuk tadında köfteniyi ister ekmek arası yapar ister yanında patates kızartması veya pirinç ile servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun.