Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi
Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 3 su bardağı su
- 1 çay bardağı kısırlık bulgur
- 1 limon
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım su bardağı zeytinyağ
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
- Kuru nane
- 3 dal taze soğan
- Maydanoz
Tart Kalıbında Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Bol suyla yıkanan mercimek ve su bir tencereye alınır.Hiç tane kalmayacak şekilde pişirilir.
- Pişen mercimeğe bulgur eklenip tencere kapağı kapatılır ve 10 dk bulguların şişmesi beklenir.
- Soğan rondodan geçirilir zeytin yağ ile birlikte kavrulur içine salçalar eklenir.
- Mercimek ve salçalı sos karıştırılır.Bütün baharat limon suyu ve nar ekşisiyle birlikte güzelce karıştırılır.
- Maydanoz ve taze soğan incecik kıyılır soğuyan mercimekli karışıma eklenir.
- Tart kalıbına streç filmi düzgünce yayıyoruz içine harcımızı koyup kaşık yardımıyla bastırıyoruz.
- Üzerine süs yapmak için az bir mercimekten ayırıp toplar yapıyorum stresle üstünü kapatıp dolapta donması için bekletiyorum.
- Donunca tabağa ters çevirip süsleme işlemini yapıyorum.
- Pasta gibi dilimliyorum görüntüsü de gayet güzel duruyor gün sofralarınıza şıklık katmak için değişiklik şarttır.Yapana da yiyende afiyet bal olsun 😘
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder