Köz Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi

Köz Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patlıcan
• 2 adet kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• Tuz, kırmızı biber, pulbiber
• Zetinyağ

Köz Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle güzelce patlıcan ve kırmızı biberleri közleyelim .
2. Ardından temizleyip güzelce doğrayalım .
3. Tavaya yağımızı koyup önce biberleri kavurup sonra patlıcanları ilave edelim.
4. Güzelce bir iki tur ateşte dönderelim .
5. Sonra sarımsak ve baharatları atalım .
6. Altını kapatıncada maydanozu atıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun:)).