Köz Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- Tuz, kırmızı biber, pulbiber
- Zetinyağ
Köz Patlıcanlı Biberli Meze Tarifi Yapılışı
- Öncelikle güzelce patlıcan ve kırmızı biberleri közleyelim .
- Ardından temizleyip güzelce doğrayalım .
- Tavaya yağımızı koyup önce biberleri kavurup sonra patlıcanları ilave edelim.
- Güzelce bir iki tur ateşte dönderelim .
- Sonra sarımsak ve baharatları atalım .
- Altını kapatıncada maydanozu atıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun:)).