Tablacı Salatası Tarifi

Tablacı Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 2 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 10 tane maydanoz
• Damak tadınıza göre nar ekşisi
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• Zeytinyağı

Tablacı Salatası Tarifi Yapılışı

Selam canlar harika bir salata tarifi vereceğim sizlere bu salata Kahramanmaraş’ta kebap et tavuk yemekleri yanında olmazsa olmazdır kebapçılarda yediğimiz salatanın aynısını evde yapmak isterseniz kesinlikle deneyin Şiddetle tavsiye ediyorum.

Gelelim yapılışına;

1. Öncelikle soğanı piyazlık doğruyoruz acılığını alması için bol tuz ile harmanlayıp daha sonra su içine koyuyoruz biraz karıştırıp suyunu süzdükten sonra salata tabağına alıyoruz.
2. Piyazlık doğrama nasıldır?Soğanı dikine ortadan ikiye keseriz kestiğimiz tarafı aşağıda kalacak şekilde tahta üzerinde ince ince kıyarız.
3. Domatesleri de aynı şekilde doğruyoruz.
4. Maydanozları yıkayıp ince ince kıyıyoruz.
5. Geniş bir kaba doğradığımız domatesleri soğanı ve maydanozu yan yana alıyoruz kesinlikle karıştırmıyoruz.
6. Daha sonra domatesin üzerine 1 çay kaşığı toz biber ilave edip güzelce karıştırıyoruz (Sadece domates ve toz biber kendi başına karışacak )
7. Soğanın üzerine bir tatlı kaşığı sumak ilave ediyoruz karıştırıyoruz (Soğan ve sumak bitkisi karıştırılacak)
8. En son salata kabına domates soğan maydanoz alıyoruz ve üzerine tuz zeytinyağı ve nar ekşisini ekleyip hep birlikte harmanlıyoruz.
   Servise hazır.
   Yapanlara Afiyet olsun.