Kuru Domates Çorbası Tarifi

Kuru Domates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 20-25 adet kuru domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Su
• Kekik
• Tuz

Kuru Domates Çorbası Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle domatesleri temizce yıkayıp, 30 dakika ılık suda bekletelim.
2. Daha sonra üzerini 3-4 parmak geçecek kadar su ekleyip, 1 diş sarımsağı bütün olarak ekleyip haşlayalım.
3. Domatesler haşlanınca, iyice eriyene kadar blenderdan geçirelim.
4. Başka bir tencereye, tereyağını koyalım erisin.
5. Üzerine un ekleyip, kavuralım. Salçayı da ekleyip, kısa süreli kavuralım.
6. Kavrulan un ve salçanın üzerine, domatesleri ekleyip hızlıca karıştıralım. Topaklanma olursa, tekrar blenderdan geçirelim.
7. Çorbanın kıvamı koyuysa, su ilave edelim. 5 dakika hep birlikte kaynatalım.
8. Kapatmadan önce, tuzunu ekleyelim. Ben kekik de yakıştırıyorum. Siz de arzu ettiğiniz baharatları kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun 💕.