Nefis Kabak Çorbası Tarifi

Nefis Kabak Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolu dolu un
• 1.5 su bardağı süt
• 3.5 su bardağı sıcak su
• 1 adet büyük boy yeşil kabak
• 1 tatlı kaşığı tuz (dolu dolu olmasın!)
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Çay kaşığının ucuyla (bir çimdik) pulbiber

Nefis Kabak Çorbası Tarifi Yapılışı

1. 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ tencerede eritilir.
2. 1 yemek kaşığı dolu dolu un yağda kokusu çıkana kadar karıştırarak kavrulur.
3. 1. 5 su bardağı süt tencereye eklenerek unlar topaklanmasın diye iyice karıştırılarak 2 dk kadar pişirilir.
4. 3. 5 su bardağı sıcak su tencereye eklenerek karıştırılır ve pişirmeye devam edilir.
5. Tenceredeki su kaynadıktan sonra küçük küçük doğranmış 1 adet büyük boy yeşil kabak da tencereye alınır.
6. Kabaklar yumuşayınca çorba blenderden geçirilir ve 1 tatlı kaşığı tuz (dolu dolu olmasın!), yarım çay kaşığı karabiber ve çay kaşığının ucuyla pulbiber eklenerek çorba servise hazır hale getirilir.

Afiyet olsun 🤗.