Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi

Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket etimek
• 600-700 gram yoğurt
• 3 yemek kaşığı mayonez
• 3-4 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 5 adet patlıcan
• 6 adet kırmızı kapya biber
• 7 adet yeşil biber
• Sıvı yağı (kızartmak için)
• Bu salatayı borcamda yapmayıp tek porsiyonluk olarak da yapabilirsiniz, yani tek tek etimeğin üzerine yoğurt sosu, patlıcan ve biber koyup yapılabilir.

Etimekli Patlıcan Salatası Tarifi Yapılışı

1. İlk önce sebzeler yıkanır ve küp küp doğranır.
2. Patlıcanlar tuzlu suda bekletilir.
3. Ardından yeşil biber ve kırmızı biber kızartılır.
4. Sonra patlıcanlar da kızartılıp hazır edilir.
5. Büyük boy dikdörtgen borcama etimekler dizilir.
6. Kalan boşluk varsa benim gibi normal ekmek koyabilirsiniz.
7. Sonra bir kaseye yoğurt, tuz, mayonez ve sarımsak alınıp karıştırılır, etimeklerin üzerine hazırlanan yoğurt güzelce yayılır.
8. Ardından yoğurtun üzerine ilk önce patlıcanlar, sonra biberler yayılır.
9. Böylece salatamız hazır ve 1 gece dolapta beklemesini öneriyorum çünkü etimekler iyice yoğurdu çeksin ve yumuşasın.
10. Üzeri için 1/2 demet maydanoz doğrayıp süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun. 🥰.