Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi

Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yufka

Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı buğday veya mısır nişastası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 50 g eritilmiş tereyağı
• 2 yemek kaşığı sirke (üzüm veya elma)

İç Harcı için;

• Peynir
• Maydanoz

Kendini El Açması Zanneden Muhteşem Börek Tarifi Yapılışı

1. Böreğimizi yapmaya ilk sosundan başlayalım. Bunun için uygun bir kabın içerisine un, nişasta, yağ, eritilmiş tereyağı ve sirkeyi alarak karıştıralım.
2. Daha sonra tezgaha yufkalarımızı alalım ve ortadan ikiye keselim.
3. “D” şeklinde kestiğimiz yufkamızdan bir tanesini alalım ve üzerine hazırladığımız sostan her yerine gelecek şekilde fırça yardımı ile sürelim.
4. İnce ince kıydığımız maydanozla karıştırarak hazırladığımız iç harcımızdan yufkamızın her yerine gelecek şekilde serpelim.
5. Yufkanın kenarlarını içe doğru katlayalım ve rulo şeklinde saralım. Sardığımız ruloyu kendi etrafında dolayalım ve gül şeklini  verelim.
6. Daha sonra pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisinin ortasına yerleştirelim.
7. Diğer yufkaları da aynı şekilde saralım ve fırın tepsisine dolayarak yerleştirelim. Tepsimiz dolana kadar bu işleme devam edelim.
8. Kalan sosu da yufkaların üzerine fırça yardımı ile sürelim. Böreğimizi 180°C fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Pişen böreklerimiz servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun.