Acı Sos (Doğrayarak – Kışa Hazırlık) Tarifi

Acı Sos (Doğrayarak – Kışa Hazırlık) Tarifi İçin Malzemeler

• 3 kg domates
• 1 kg acı biber (kırmızı yeşil karışık)
• 2 yemek kaşığı salça (biber domates karışık)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı sirke
• Bir tutam limon tuzu
• 3 yemek kaşığı tuz
• İri doğranmış sarımsak

Acı Sos (Doğrayarak – Kışa Hazırlık) Tarifi Yapılışı

1. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın.
2. Biberleri küçük küçük doğrayın.
3. Domatesi pişirdikten sonra biberleri ilave edip 5 dakika daha kaynatın.
4. Biberleri ilave ettikten sonra 2 yemek kaşığı salçayı da ekleyin.
5. Ocağı kapatıp, sirke, zeytinyağı, tuz, limon tuzu ve sarımsakları ekleyip, sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirin. Afiyet olsun.