El Açması Tadında Efsane Çıtır Börek (Baklavalık Yufka İle) Tarifi

El Açması Tadında Efsane Çıtır Börek (Baklavalık Yufka İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1-1.5 paket baklavalık yufka

Sosu için:

• 2 yumurtanın akı (sarısını sonradan ekleniyor)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için:

• Peynir
• Maydanoz (dilediğiniz iç malzemesi olur)

El Açması Tadında Efsane Çıtır Börek (Baklavalık Yufka İle) Tarifi Yapılışı

1. Sos için tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
2. 1 adet yufkayı geniş tarafı bize bakacak şekilde seriyoruz ve sostan döküp yağlıyoruz.
3. Üzerine 2 adet yufka daha serip aynı şekilde her bir yufkayı sostan döküp yağlıyoruz.
4. En son bize bakan ucuna iç harcından koyup rulo şeklinde sarıyoruz ve resimdeki gibi yağlı kağıt serili bir tepsiye diziyoruz.
5. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp tepsiye diziyoruz.
6. Kalan sosumuza yumurta sarılarını ilave edip karıştırıyoruz.
7. Sosun tamamını böreklerin böreğin üzerine gezdirip 180 dereceye önceden ısıttığımız fırında yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
8. Böreği fırından çıkardıktan sonra pamuk bez ile örtüyoruz.
9. İlk sıcağı çıktıktan sonra kesip servis ediyoruz.

Afiyet olsun 😋.