Kıymalı Patates Oturtması Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
- 300 gram kadar kıyma
- 1 veya 2 yemek kaşığı pirinç
- 1 tane yumurta
- 1 tane kuru soğan
- 2-3 diş sarımsak
- Tuz, karabiber, kırmızı biber ve kimyon
Diğer malzemeler:
- 5 veya 6 tane patates
- 1 tane kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı domates sosu
- Göz kararı zeytinyağı
- Tuz ve kırmızı biber
- Pişirmek için su
Üzerine serpmek için
- Kuru nane
Kıymalı Patates Oturtması Tarifi Yapılışı
- Köfte harcı için soğan ve sarımsakları rondodan geçirelim.
- Karıştırma kabına alıp diğer köfte harcı malzemelerini ilave edip güzelce elimizle yoğuralım ve sonrasında buz dolabına kaldıralım. 15 -20 dk kadar bekletelim.
- Patateslerimizi soyup yıkayalım ve yuvarlak yuvarlak dilimleyelim.
- Kuru soğanımızı soyup yarım ay şeklinde doğrayalım ve tenceremizin dibine döşeyelim.
- Kıymamızdan ceviz büyüklüğünde alıp 2 patates arasına koyalım( tıpkı bir sandviç gibi olacak şekilde😃) ve tenceremize güzelce yerleştirelim. Tencere alıncaya kadar bu şekilde tek bir sıra halinde işlemi tamamlayalım👌
- Su, zeytinyağı salça domates sosu, tuz ve kırmızı biberi karıştırıp tenceremize gezdirelim.
- Kısık ateşte pişinceye kadar pişirelim.
- Üzerine nane serpip sıcak servis edelim.
Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder