Mercimek Köftesi Tarifi

 

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 sap yeşil soğan
• Tuz, karabiber, nane, kimyon, pulbiber, kırmızı toz biber
• Marul
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

1. Kırmızı mercimeğe iki su bardağı su koyup kısık ateşte mercimekler eriyene kadar kaynatın mercimeği biraz sulu bırakın ama çok değil.
2. Mercimek piştikten sonra derin kapaklı bir kap alın bulgurla mercimeği karıştırın.Ağzını kapatın üzerine havlu örtün.
3. Soğanı yemeklik küçük küçük doğrayın.
4. 4 yemek kaşığı yağ ile soğanları soteleyin.
5. Salçaları katip karıştırın 5 dakika kadar pişirin. Bulgur ile mercimeğe ekleyip karıştırın ağızını kapatıp. 15 dakika kadar dinlendirin.
6. Dinlendirdiğiniz karışıma ince doğradığınız yeşil soğanı baharatları ekleyin.
7. 10 dakika kadar yoğurun.
8. Elinizle birer sıkım yapın.
9. Marulları servis tabağına dizip üzerlerine hazırladığınız mercimek köftelerini koyun. Limon İle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊😊.