1 Eylül 2020 Salı

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 çay bardağı arpa şehriye
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet domates rendesi
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • Yarım çay kaşığı limon tuzu (Kontrollü ekleyin )
  • Kırmızı toz biber
  • Tuz ve çok az karabiber
  • 6 su bardağı su veya tavuk suyu

Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı


  1. Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur.
  2. Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
  3. Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir.
  4. Çorbanın nane hariç tüm baharatları eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (10-12 dakika).
  5. Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Hazırlanan çorba sıcak olarak servis edilir.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder