Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates rendesi
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı nane
- Yarım çay kaşığı limon tuzu (Kontrollü ekleyin )
- Kırmızı toz biber
- Tuz ve çok az karabiber
- 6 su bardağı su veya tavuk suyu
Ekşili Arpa Şehriye Çorbası Tarifi Yapılışı
- Salçalı arpa şehriye çorbası yapımı için öncelikle 2 yemek kaşığı tereyağı ile 1 yemek kaşığı salça tencereye alınır ve biraz kavrulur.
- Kavrulan salçanın üzerine domates rendesi ilave edilip karıştırılır ve 1 dakika kadar pişirilir.
- Daha sonra, üzerine 6 su bardağı su ilave edilerek kaynamaya bırakılır. Çorbanın suyu kaynamaya başlayınca içerisine arpa şehriyeler ilave edilir.
- Çorbanın nane hariç tüm baharatları eklenir ve şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir (10-12 dakika).
- Şehriyeler yumuşayınca çorbanın üzerine nane ilave edilir ve karıştırılarak ocaktan alınır. Hazırlanan çorba sıcak olarak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder