Mercimek Köftesi Tarifi
Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı mercimek
- 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
- 1 adet kuru soğan
- Yarım demek yeşil soğan
- Yarım demek maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı kimyon ,karabiber ,pul biber
- Tuz sıvıyağ
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
- Mercimekleri bir tencereye alın .
- Üzerine 3 ila 3 buçuk su bardağı su ekleyin tamamen suyunu çekince bulguru içerisine döküp yarım saat dinlendirin.
- Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyıp bir kenarda bekletin.
- Tavaya yeterince sıvıyağ ekleyip, 1 tane kuru soğanı minik minik doğrayın .
- Kızaran yağın içerisine ekleyip kızartın .
- Kızaran soğanların üzerine salçalarıda ekleyip bir kaç dakika daha kızartın.
- Ardından bulguru geniş bir kaba alıp karıştırın üzerine salçayı ekleyip baharatlarını dökün, iyice bir birine yedirin .
- Son olarak yeşilliklerini ilave edip karıştırın elinizle sıkıp şekil verin servis tabağına dizip sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun😋🤗💜.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder