2 Eylül 2020 Çarşamba

Mercimek Köftesi Tarifi

Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mercimek
  • 1 buçuk su bardağı köftelik bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • Yarım demek yeşil soğan
  • Yarım demek maydanoz
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay kaşığı kimyon ,karabiber ,pul biber
  • Tuz sıvıyağ

Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı

  1. Mercimekleri bir tencereye alın .
  2. Üzerine 3 ila 3 buçuk su bardağı su ekleyin tamamen suyunu çekince bulguru içerisine döküp yarım saat dinlendirin.
  3. Yeşil soğan ve maydanozu ince ince kıyıp bir kenarda bekletin.
  4. Tavaya yeterince sıvıyağ ekleyip, 1 tane kuru soğanı minik minik doğrayın .
  5. Kızaran yağın içerisine ekleyip kızartın .
  6. Kızaran soğanların üzerine salçalarıda ekleyip bir kaç dakika daha kızartın.
  7. Ardından bulguru geniş  bir kaba alıp karıştırın üzerine salçayı ekleyip baharatlarını dökün, iyice bir birine yedirin .
  8. Son olarak yeşilliklerini ilave edip karıştırın elinizle sıkıp şekil verin servis tabağına dizip sıcak sıcak servis yapın afiyet olsun😋🤗💜.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder