Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

 

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 4 çay bardağı esmer ince bulgur
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 tane kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
• 1 tatlı kaşıği karabiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Pul biber(isteğe bağlı)

Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Yapılışı

1. Malzemelerin hepsini bir kaba koyup yoğurup 10 dk bekletelim.
2. Daha sonra tekrar yoğurmaya devam edelim.
3. Bulgurlar istediğimiz yumuşaklığa gelince köftelerimizi şekillendirip limon ve nar ekşisiyle servis yapalım.