Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi

 

Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi İçin Malzemeler

• Hazır burger ekmeği
• 400 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 küçük boy rendelenmiş soğan
• Karamelize mantar
• Cheddar peyniri
• Ketçap, mayonez

Ev Yapımı Bol Malzemeli Hamburger Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle 400 gr kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu ve baharatları bir kapta iyice karıştırın.
2. Sonra iki eşit parçaya ayırın ve bir hamburger köftesi boyutuna getirin. Ardından streçleyerek yarım saat buzdolabında dinlendirin. (bu kıymadan 3 veya 4 kişilik burger köftesi çıkabilir ancak ben büyük köfteli sevdiğimden 2 kişilik yaptım).
3. Bu arada göz kararı kadar mantarımızı diklemesine keserek çok az yağda karamelize olana kadar kavuralım ve yağını süzerek ayrı bir kaseye koyalım.
4. Ben uno’nun burger ekmeğini kullandım. (vakti olanlar burger ekmeğini kendileri de yapabilir) tost makinenizi açarak burger ekmeklerini ısıtalım.
5. Tost makinemiz iyice ısındığında ışığı sönecek ve hazırladığımız burger köftelerini tost makinemize koyarak kapağını kapatalım ve kontrollü bir şekilde arkalı önlü pişirelim.
6. Bu arada burger ekmeklerinin üzerine 2 şer tane cheddar peyniri ve biraz ketçap mayonez koyalım.
7. Pişen burger köftelerini bu peynir mayonez karışımının üzerine koyalım.
8. Üzerine karamelize mantarları koyduktan sonra yine ikişer adet cheddar peyniri ve mayonez ketçap.
9. Koyduktan sonra burger ekmeğinin üzerini kapatalım. Tekrardan tost makinesine koyduğumuz burgerları 2 dk daha pişirdikten sonra tabaklarımıza alalım.
10. Yanına kızarmış ya da fırında patates ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🤗💕.