Fırın Sütlaç (Yumurtalı) (Pirinci İdeal Şekeride Katılaşmıyor) Tarifi

 

Fırın Sütlaç (Yumurtalı) (Pirinci İdeal Şekeride Katılaşmıyor) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 litre süt
• 2 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• Yarım su bardağı pirinç

Pirinçi haslamak için ;

• 2, 5 su bardağı su

Üzeri için ;

• Fındık

Fırın Sütlaç (Yumurtalı) (Pirinci İdeal Şekeride Katılaşmıyor) Tarifi Yapılışı

1. Önce pirinçlerimizi suda haşlayalım ve kenarı alan ılık olan sütümün içerisine şekeri pirinçi koyup kaynatalım .
2. Kaynayınca fokurdamaya başlayınca kenarda nişastanın biraz su yardımı ile açalım.
3. İçerisine fokurdayan sütümüzden de ekleyelim.
4. Yumurta sarısı nişasta ile karıştıralım.
5. Güzelce ve fokurdayan sütümüzü ekleyelim.
6. Kıvam almasını sağlayalım.Kıvam aldığı zaman hazır olacaktır .
7. Sütlaçlardan kaselere alalım, fırın tepsisini yarısını su dolduralım .
8. 200 derece fırında üzerlerini kızartalım.