Fırında Sebze Tarifi

 

Fırında Sebze Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet patlıcan
• Tuz
• 1 çay kaşığı  karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Sosu için:

• 1adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı  salça
• 1 çay kaşığı  kekik
• 1 çay kaşığı  nane
• Pul biber karabiber
• Sıvı yağ

Fırında Sebze Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle patlıcan ve kabaklarımı güzelce yıkayıp saplarından ayırdım .
2. Sonrasında yuvarlak yuvarlak kestim üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı , 1 tatlı kaşığı pul biber , 1 çay kaşığı karabiber tuz ekledikten sonra güzelce karıştırdım .
3. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdim 180 derece fırında sebzeler hafif kızarana kadar pişirdim.
4. Sosu için 1 adet domatesi rendeledim tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ve rendelenmiş domatesi aldım .
5. Sonrasında salça ,sarımsak ,kekik , nane,  pul biber ve karabiberi ekleyip güzelce sos haline getirdi isterseniz sarımsaklı yoğurt da da servis edebilirsiniz.

Deneyenlere afiyet olsun.