Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

 

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 4 yumurta (Oda sıcaklığında beklemiş olursa daha güzel kabarıyor)
• 1 su bardağı toz şeker bir su bardağı sıkılmış portakal suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 buçuk su bardağı un

İç malzeme :

• 1 havuç rendesi
• 1 su bardağı ceviz (Parçalanmış)
• Portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı dolusu tarçın

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi Yapılışı

1. Önce yumurtalar ile şeker köpük köpük olana kadar çırpılır.
2. Sırasıyla sıvı yağ. Portakal suyu. Sut. İlave edilir ve bir miktar daha çırpılır.
3. Unu eleyerek ve kontrollü dökün kabarma tozunu ve vanilyayı da una katıp eleyerek hamura dökerseniz daha eşit şekilde kabarır kekiniz.
4. Hamur tamamen hazır olduktan sonra. Havuç rendesi(kabuğu soyun ve rendenin ince yeriyle rendeleyin ).
5. İri çekilmiş ceviz.
6. Tarçında ilave edin ve elimizle bir spatula yardımı ile karıştıralım. Yağlanmış fırın tepsisine döküp bir kaç kez yere vurun tepsiyi eşit kabarması için.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
8. İlk 20 dk fırının kapağını hiç açmayın ki kabaran hamur sönmesin. 20 dk sonra çöp sis veya bıçak yardımı ile kekin tam ortasına tepsinin dibine kadar. Batırın. Eğer çıkardığınızda ucunda hamur kalmıyorsa olmuş demektir. Kalıyorsa biraz daha fırında kalabilir.
9. Kekinizin üzeri kızardı içi de piştiyse bir iki dakikada ben kekinizi fırınınızın en altına direk yere temas edecek şekilde koymanızı tavsiye ederim. Altıda pişsin.Afiyet olsun 🤗.