Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır?

 

Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

• 3 adet tavuk göğsü/bonfile (550 gr)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 3 yemek kaşığı süt

Sos için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak ( iri boy )
• 8 tane orta boy mantar
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 tatlı kaşığı köri baharatı ( silme)
• 1 çay bardağı krema

Kolay Tarif | Köri Soslu Tavuk Nasıl Yapılır? Yapılışı

1. Hazır köri sos kullanmadan köri baharatı ile yaptığım köri soslu tavuk tarifimi mutlaka denemelisiniz. !.
2. Öncelikle tavuklarımızı hazırlayarak işe başlayalım. 3 adet tavuk göğsünü çok iri olmayacak şekilde doğrayalım.
3. Doğradığımız tavukları uygun bir karıştırma kabına alalım.
4. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı süt ekleyelim.
5. İyice karıştıralım, üzerini kapatıp buzdolabında yarım saat dinlendirelim.
6. Bu arada diğer malzemeleri hazırlayabiliriz; mantarlarımızı eşit büyüklükte doğrayalım.
7. 2 diş sarımsağı da dilimlere ayıralım. Tavuklarımız yarım saat dinlendikten sonra tavamızı ocağa alalım.
8. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim. Dilimlenmiş sarımsağı da ekleyelim ve 1-2dk kavuralım.
9. Ardından tavuklarımızı ilave edip yüksek ateşte 5 dk karıştırarak pişirelim. ( burada tavamızın boyutu önemli! tavukların birbiri üstüne gelmeden tek sıra halinde pişmesi gerekir. ) tavuklarımızı 5 dk kavurduktan sonra doğradığımız mantarları ilave edelim.
10. Orta ateşte 5-6 dk daha ara ara karıştırarak kavuralım. Daha sonra 1 silme tatlı kaşığı tuz, 1 silme tatlı kaşığı köri baharatı ekleyelim ve hızlıca karıştırdıktan sonra 1 çay bardağı krema ekleyelim.
11. 1-2dk daha pişirdikten sonra ocaktan alıp servis edebilirsiniz.