Nussecken (Fındık Köşeleri) Tarifi

 

Nussecken (Fındık Köşeleri) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

• 3.5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 2 adet yumurta

Fındıklı karışım için:

• 1 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı fındık
• 2 paket vanilin
• 4-5 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Nussecken (Fındık Köşeleri) Nasıl Yapılır?

• Hamur için; Bir kasenin içine un dışındaki hamur malzemelerini ekleyin.
• Malzemeleri yoğurduktan sonra azar azar un ekleyerek yoğurma işlemine devam edin.
• Hamur yumuşadığında fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamuru tepsiye bastırarak açın.
• Hamur tepside beklerken fındıklı sos yapmaya başlayabilirsiniz.
• Fındıklı karışım için; Bir tencereye ile olarak yağı alın ve eritin.
• Yağ erimeye başladığında şekeri ekleyin ve fokurdayana kadar pişirin. Ara sıra karıştırın.
• Fındıkları rondodan çekerek toz haline getirin. Şekerin üzerine vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
• Ardından 2 su bardağı toz fındığı ekleyerek biraz daha karıştırın.
• Kalan 2 bardak toz fındığı da ilave edip karıştırdıktan sonra ocaktan alın.
• Hamurun üzerine bir miktar bal döküp yayın. Ardından fındıklı karışımı da hamurun üzerine ekleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar, yaklaşık 15 dakika, pişirin.
• Ardından pişen hamuru fırından çıkartın ve üçgen dilimler halinde kesin.
• Hazırladığınız nussecken tatlısını, çikolatalı sosa batırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Nussecken Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Üçgen şekli vermek için, önce hamuru kare şeklinde dilimleyin.
• Kare dilimlerini çapraz bir şekilde ikiye bölün. Böylece üçgen şeklini verebilirsiniz.
• Tarifte kullanacağınız fındıkların toz halinde olmasına özen gösterin.
• Çikolata sosu yerine, sürülebilir krem çikolata da kullanabilirsiniz.