Pirinç Pilavı (Mis Gibi, Tane Tane) Tarifi

 

Pirinç Pilavı (Mis Gibi, Tane Tane) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı şehriye (ben bol şehriyeli severim)
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Bir kaç damla limon suyu
• Tuz (1-2 tatlı kaşığı, damak zevkinize göre)
• 1.5 su bardağı su

Pirinç Pilavı (Mis Gibi, Tane Tane) Tarifi Yapılışı

1. Öncelikle pirinçimizi bir kere sudan geçirip bir kaseye koyuyoruz.
2.  Üzerini geçecek kadar su koyuyoruz.
3. Biraz da tuz ekleyip 30 dakika kadar bekletiyoruz.
4. Pirinçleri iyice yıkayıp süzüyoruz.
5. Tavamıza sıvı yağını döküp ısıtıyoruz.
6. Şehriyelermizi ekleyip rengi biraz koyulaşıncaya kadar kavuruyoruz.
7. Pirinçlerimizi, tereyağımızı, limon suyumuzu ve tuzumuzu da ekleyerek yaklaşık 5 dakika çok harlı olmayan ateşte kavuruyoruz.
8.  1. 5 su bardağı suyumuzu ekleyip bir taşım kaynatıyoruz.
9. Tavamızın kapağını kapatıp altını kısıyoruz.
10. Tam 15 dakika sonra ocağın altını tamamen kapatıyoruz.
11. Pilavımızın kapağını az açıp kağıt peçete koyuyoruz.
12.  Tekrar kapatıp yarım saat kadar demlenmeye bırakıyoruz.

Afiyet olsun hepimize!