Pizza Börek Tarifi

 

Pizza Börek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yufka
• 125 gram tereyağı
• 2 su bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 1/2 bağ maydanoz
• 3 adet domates
• 4-5 dal taze soğan
• 250 gram kaşar peyniri
• Dilimlenmiş sucuk
• 1 adet kırmızı biber
• 2-3 adet köy biberi
• Karabiber
• Kekik
• Tuz

Pizza Börek Nasıl Yapılır?

• Öncelikle tereyağını tavada eritin.
• Bu esnada kaşar peyniri, sucuk, maydanoz, biber ve taze soğanı uygun şekilde dilimleyin.
• Eriyen tereyağını geniş cam bir kabın içerisine dökün.
• Üzerine 2 bardak sütü ekleyerek karıştırın.
• Sütün içerisine yumurtaları da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
• Domates dışındaki dilimlediğiniz tüm malzemeleri sütlü karışımın içerisine ekleyin.
• Bu esnada bir adet yufkayı yağlanmış fırın tepsisinin içerisine yerleştirin.
• İkinci yufkayı rulo şeklinde (içi boş olarak) sarın. Sardığınız yufkayı çok ince dilimler halinde kesin.
• Kestiğiniz yufkaları elinizle düzelttiğinizde makarna hamuru gibi gözükmelidir.
• Kestiğiniz yufkaları fırın tepsisindeki yufkanın üzerine ekleyin ve dağıtın.
• Üçüncü yufkayı da aynı şekilde rulo yapıp keserek tepsideki yufkanın üzerine yerleştirin.
• Fırın tepsisindeki yufkanın kenarlarını kıvırarak kalınlaştırın.
• Yufkanın üzerine hazırladığınız iç harçlı karışımı ekleyerek her yerine yaydırın.
• Cam kasenin dibinde kalan sütlü karışıma dilimlenmiş domatesleri batırın ve yufkaların üzerine yerleştirin.
• Son olarak kasede kalan sosu, yufkanın kenarlarına sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 20-25 dakika pişirin.
• Pişen pizza böreği, dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.