Profiterol Tarifi

 

Profiterol Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı un
• 125 gram margarin
• 3 yumurta (küçükse 4)

Kreması için;

• 2,5 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Üzeri için;

• 1 paket hazır çikolata sosu

Profiterol Tarifi Yapılışı

1. Bir tencereye su ve margarin koyup kaynatalım.
2. Daha sonra un eklenir. İyice 2-3 dk karıştırılır.
3. Ocağı kapatarak 10-15 dk hamurun soğumasını bekleyelim.
4. Hamur dinlendikten sonra yumurtalar koyulur. Ama burada dikkat etmemiz gereken şey yumurtaları tek tek kırıp iyice yedirmeden diğerini kırmamak.
5. Yumurtalar iyice karıştıktan sonra 10 dk daha dinlendirilir.
6. Yağlanmış tepsiye tatlı kaşığı yardımıyla parçalar alarak aralarında 2-3 cm boşluk kalmasına dikkat ederek dökelim.
7. Hamuru elimizle şekillendirmeyelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 40 dk kadar pişirelim.
9. Vanilya hariç tüm malzemeleri tencereye alıp pişirelim.
10. Krema piştikten sonra ocaktan alınıp vanilya eklenip iyice karıştırılır.
11. Pişen hamurları ikiye bölerek içlerini krema dolduruyoruz ve tepsiye diziyoruz.
12. Son olarak ise üstlerine çikolata sosumuzu gezdiriyoruz.

Afiyet olsun.