Simitli Yumurta Tarifi

 

Simitli Yumurta Tarifi İçin Malzemeler

• 1 simit
  
• 3 yumurta
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Kaşar peyniri
• Bir miktar pastırma / sucuk
• Tuz

Simitli Yumurta Nasıl Yapılır?

• Simit küçük halka şeklinde doğranır.
• Yumurta, yoğurt, zeytinyağı, tuz karıştırılır. 
• Kaşar peyniri rendelenir. Sebzeler küçük küçük doğranır.
• Sucuk yada pastırma (yoksa olmasa da olur) küçük doğranır. Simitler ile beraber tüm malzemeler sıvı karışıma eklenir, karıştırılır.
• Uygun bir fırın kabına (pişirme kağıdı serili) alınır. Üzerine bir miktar daha rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
• Tavada da pişirilebilir.
• Pişirme kabında harcın kalın olmamasına dikkat edilir.