Tavuk Döner Tarifi

 

Tavuk Döner Tarifi İçin Malzemeler

• 600 gram tavuk göğsü (fileto)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 tatlı kaşığı biber salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/4 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/4 çay kaşığı kişniş
• 1 çay kaşığı hardal (arzuya göre)

Tavuk Döner Nasıl Yapılır?

• Fileto tavuk göğüslerine yaprak gibi ince bir şekilde dilimleyin.
• Kuru soğanın kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin ve suyuyla birlikte bir kaba aktarın.
• Soğan suyunu, biber salçası, zeytinyağı, yoğurt, karabiber, tuz, kişniş, kimyon, hardal ve kekikle karıştırın.
• Hazırladığınız sosa tavuk göğüslerini ekleyip marine edin.
• Mutfak tezgahına geniş bir streç açın.
• Streç filmin üzerine tavuk dilimlerini kat kat olacak şekilde üst üste dizin.
• Streç filmi kenarlardan kapatın ve tavuk göğsünü rulo şeklinde sarın.
• Paketi hava almayacak şekilde kapattıktan sonra derin dondurucuya atarak en az 2 saat dinlendirin.
• Marine edilen tavuk göğsünü, bekleme süresinin sonunda ince ince dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış yapışmaz tavada tavuk dilimlerini önlü arkalı olacak şekilde kızartın.
• Dilerseniz yağlı kağıt serili fırın tepsisinde birkaç dakika fırınlayabilirsiniz.
• Tavuk döneri pirinç pilavı ile birlikte servis edebilir, ekmek arası yaparak yeşilliklerle zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Tavuk Döner Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tavuk filetoyu çok ince bir şekilde dilimlemeye özen gösterin.
• Soğanı rendelerken suyunu çıkarmayı unutmayın.
• Dönerin sulanmasını önlemek için yüksek ateşte ve azar azar olacak şekilde pişirin.
• Marinasyon sosu için tuz yerine 1 yemek kaşığı soya sosu kullanabilirsiniz.

1 Porsiyon Tavuk Döner Kaç Kalori?

• Tavuk dönerin 100 gramlık porsiyonu, yaklaşık 125 kaloridir.