Arabaşı Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi
Arabaşı Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi İçin Malzemeler
- 2 parça tavuk but
- 2 yemek kaşığı salça
- 2.5 yemek kaşığı un
- Sıvı yağ
- Toz biber
- Pul biber
- Karabiber
Arabaşı Çorbası (Tam Kıvamında) Tarifi Yapılışı
- Butlarımızı haşlayarak başlıyoruz.
- Ondan elde ettiğimiz tavuk suyunu kullanacağız.
- Haşlanan tavukları didikliyoruz.
- Çorbayı yapacağımız tencereye unu ve sıvı yağı alıp yanmayacak şekilde kavuruyoruz.
- Daha sonra salçayı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
- Önce soğuk su ile unlu salçalı karışımı açıyoruz.
- Daha sonra da tavuk suyunu ekleyip kaynayana kadar karıştırıp kaynara çıkınca didiklenmiş tavukları, ardından baharatları ekliyoruz .
- 10 dk kadar kısık ateşte kaynatıp servise hazır hale geliyor. Tam bir kış çorbası kesinlikle tavsiye ederim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder