Ciğer Sote Tarifi

 

Ciğer Sote Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım kg dana karaciğer
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı domates ve biber karışık salça
• 2 adet sivri biber
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik
• Yarım su bardağı su

Ciğer Sote Tarifi Yapılışı

1. Ciğerlerin zarını çıkarıp, küp küp doğrayın. Süzgeçte bekletin.
2. Ciğeri tencereye alıp suyunu bırakıp tekrar çekene kadar orta ateşte pişirin.
3. Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp yağları ekleyip kavurun.
4. Biberi de ekleyin ve kavurun. Arkasından domatesi, salçayı ekleyin.
5. Tuz ve baharatları da ekledikten sonra suyunu da ilave edin.
6. Ortalama 10 dakika pişirdikten sonra ciğerimiz hazır olacaktır.

Afiyet olsun 💕.