Laz Böreği Tarifi

 

Laz Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 20 adet baklava yufkası
• 150 gram tereyağ
• 4 yumurta sarısı
• 7 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı pirinç unu
• Tuz (Bir tutam)
• Karabiber (Bir tutam)
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi Yapılışı

1. Süt ve şeker tencereye alınır ve şeker eriyene kadar ısıtılır. Diğer tarafta yumurta sarısı, nişasta, pirinç unu, tuz ve karabiber harmanlanır, iyice karıştırılır. Hazırlanan karışım ılıyan süte ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
2. Şerbet için 1, 5 su bardağı şeker ve 1 su bardağı su tencereye alınır ve kaynatılır. Soğumaya bırakılır.
3. Tereyağı bir tavada eritilir.
4. Baklava yufkası tepsiye serilir. Üzerine tereyağ sürülür. 10 adet yufka aralarına tereyağı sürülerek üst üste tepsiye koyulur.
5. 10 yufkadan sonra hazırlanan muhallebi yayılır. Muhallebinin üzerine de 10 kat yufka (aralarına tereyağı sürülerek) koyulur. Börek iri dilimler halinde dilimlenir ve kalan yağ üzerine gezdirilir.
6. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından alınır alınmaz soğuyan şerbet üzerine gezdirilir.
8. Afiyetle ❤️.