Pırasa Yemeği (Püf Noktaları İle) Tarifi

 

Pırasa Yemeği (Püf Noktaları İle) Tarifi İçin Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 2-3 adet havuç
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım limon 1-2 adet limon tuzu
• Yarım çay bardağı pirinç
• Tuz
• Pulbiber
• Sıcak su

Pırasa Yemeği (Püf Noktaları İle) Tarifi Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmezi pırasanın tam zamanı hem besleyici hem çok lezzetli, boll limon ohh miss👌😋

1. Öncelikle pırasaları güzelce temizleyelim.
2. Zaten fazla kısımlar ben burdayım diyo. Mesela soğan soyduğunuzu düşünün. Fazla kabukları alınan pırasaları güzelce doğrayalım. Ben yeşil kısımları da kullanıyorum.
3. En uç sararan kısımları temizleyin yeterli.
4. Doğranan pırasayı 5 dakika kadar suda bekletelim. Bu arada havucu soyarak doğrayalım.
5. Tencereye sıvı yağ alarak havuçları ekleyelim. Eğer önden pişirmezseniz kıtır kıtır olur.
6. Havucun rengi yağa çıkınca 2 dakika kadar daha kavurup salçayı ekleyerek kavuralım.
7. Daha sonra pırasaları ekleyelim. Bi iki karıştırıp tencere kapağını kapatarak ocağın altını kısalım. Kaşıkla karıştırmamaya dikkat edin içleri dışına çıkıp dağılma olmasın tencereyi sallamanız yeterli olur.
8. Daha sonra sıcak suyu üzerini biraz fazla geçicek kadar ekleyelim.
9. Kaynayınca yıkanmış pirinci tuz pulbiber ve limonu ekleyelim. Yine kısık ateşte pismesini bekleyelim.
   Afiyet olsun😊