Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi

 

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi İçin Malzemeler

• 125 gram margarin/ tereyağ
• Küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( birinin sarısı üzerine)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4-4, 5 bardak un

Şerbeti;

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 6-7 damla limon suyu

Şekerpare (Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

1.  İlk önce şerbetimizi yapalım. Şeker ve suyumuzu tenceremize döküp şeker eriyene kadar karıştıralım kaynatalım.
2.  Kaynayan şerbetin altını kısıp 15 dk bu şekilde kaynatalım.
3. Süre sonunda limonumuzu damlatıp altını kapatıp soğumaya bırakalım.
4.  Hamuru için un, vanilya, kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
5. Kontrollü şekilde un ve vanilya, kabartma tozumuzu ekleyelim.
6. Yumuşak hamur elde edelim. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
7. Tüm hamurumuzu şekillendirdikten sonra yumurta sarımızı sürelim. Çatalla üzerini çizelim.
8.  Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dk pişirelim.
9. Fırından çıkan şekerparelerimizin üstüne soğuyan şerbetimizi dökelim. Şerbetimiz çekince servis edelim. Afiyet olsun🥰.