Tam Ölçülü Elmalı Cevizli Turta Tarifi

 

Tam Ölçülü Elmalı Cevizli Turta Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin

• 1 paket margarin ya da 125 gram tereyağı
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Arası İçin

• 4 büyük elma
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı şeker

Üzerine Sürmek İçin

• 1 yumurta sarısı
• Pudra şekeri

Tam Ölçülü Elmalı Cevizli Turta Tarifi Yapılışı

1. İç harcı için elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Şeker, ceviz, tarçınla birlikte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
2. Tart hamuru için un dışında tüm malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz.
3. Azar azar un ilave edip yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.
4. Hamurun yarısından fazlasını tart için kalan kısmınıda kafes şeklini vermek için ayırıyoruz.
5. Hamurdan ayırdığımız büyük kısmı yapacağımız tepsinin kenarlarına da gelecek şekilde yayıyoruz.
6. Bu aşamada çok kabarsın istemiyorsanız çatal yardımıyla delikler açabilirsiniz.
7. Hamurun üzerine cevizli elmalı harçtan her yerine gelecek şekilde koyun.
8. Hamurdan ayırdığımız az kısmını da şekil vermek için kullanın. Ben kafes şeklini vermek için aparat kullandım. Siz isterseniz yıldız, şerit vs. Gibi şekiller de yapabilirsiniz.
9. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derecede 40 dakıka kadar üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.